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Tomato storage desi jugaad : छत्तीसगढ़ में टमाटर की कीमत 10 रुपये किलो होने पर ग्रामीण महिलाएं पारंपरिक तरीके से टमाटर को प्रिजर्व करती हैं, जिसे ‘पताल खोयला’ या ‘पताल फतका’ कहा जाता है. टमाटर को कढ़ाई में पकाकर रस सुखाया जाता है और धूप में सुखाकर डिब्बों में रखा जाता है. यह तरीका महंगाई के समय चटनी और सब्जी बनाने में बेहद उपयोगी साबित होता है.

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